Les détachements (pick-outs) et éclatements de granulats (pop-outs) se caractérisent par la perte de pierres individuelles à la surface des chaussées, qu'elles soient en asphalte ou en béton. Ce type de perte de granulat survient le plus souvent sur des chaussées vieillissantes, devenues cassantes, ou lorsque certains granulats sont incompatibles avec le mélange de la chaussée.
L'apparition de détachements ou d'éclatements de granulats peut être un signe précurseur de ravèlement futur.
Le Laser Crack Measurement System Pavemetrics® (LCMS®-2) détecte automatiquement chaque détachement et éclatement, et enregistre pour chacun la surface, le périmètre, le rectangle englobant (bounding box), ainsi qu'une image de la chaussée où les zones détectées sont mises en évidence en rouge.